Opsummering: De 5 bedste dehydratorer
En dehydrator er en smart tørreovn, der bliver brugt til at fjerne fugt fra forskellige typer af fødevarer, hvilket bidrager til deres konservering. Grundlæggende fungerer den ved at bruge en kombination af varme og luftstrøm til at trække fugt ud af maden. Det forhindrer bakterier og andre mikroorganismer i at vokse, hvilket forlænger fødevarernes holdbarhed.
Hvis du har været i skoven med din svampekniv, så kan du eksempelvis bruge dehydratoren til at tørre din fangst, når du kommer hjem. På den måde holder de sig bedre. En dehydrator fungerer fremragende som en svampetørrer, men den kan bruges til alt fra frugt og grøntsager til fisk og kød. Det er derfor en alsidig tørreovn.
Men hvilken dehydrator skal du så vælge? Det afhænger naturligvis af dit specifikke behov samt hvilke fødevarer, du vil tørre. Herunder har vi fundet frem til vores bud på de 5 bedste dehydratorer i test ifølge eksperterne. Under de enkelte tørreovne kan du læse mere om modellens specifikke fordele og ulemper.
Anbefalet af eksperter 
Vores anbefalinger gives af eksperter, som indsamler data og foretager research. Vi tester selv enkelte produkter, men de fleste anbefalinger sker på baggrund af brugerfeedback samt tests fra tredjepartstjenester. Vi modtager kommision, når du køber et produkt via et link fra denne side.
Vi vurderer et udvalg af produkter og mærker. Bemærk, at vi har partner- og samarbejdsaftaler med flere detailhandlere, som kan have indflydelse på vores produktanbefalinger, så er de enkelte anbefalinger altid baseret på redaktionens vurderinger af de bedste muligheder på markedet.
Vores team vurderer produkter ud fra flere kriterier:
- Test og anmeldelser fra eksperter og forbrugermagasiner
- Kundetilbagemeldinger om produktet
- Produktets egenskaber og specifikationer
- Indsigter og data om, hvad vores læsere foretrækker
- Garantibetingelser, service og omdømme fra produktforhandleren
Disse faktorer vurderes i forhold til både pris og kvalitet. Det er vigtigt at understrege, at produkternes rækkefølge ikke nødvendigvis indikerer en særlig rangordning, men derimod giver en oversigt over nogle af de bedste produkter til forskellige behov.
Vi giver ofte anbefalingerne forskellige labels såsom ‘bedst til prisen’, ‘mest eksklusive valg’ og ‘bedste billige’. Disse repræsenterer en individuel, uafhængig vurdering foretaget af den researchansvarlige, baseret på den tidligere nævnte metode på det givne tidspunkt.
#1: Vores topvalg: Bedste dehydrator
Steba ED6
Vores topvalg: Steba ED6 er en flot, robust og brugervenlig dehydrator med seks rum, hvor du kan tørre forskellige fødevarer. Støjsvag i drift og overkommelig pris for de fleste. Vores topvalg!
En rigtig god all-round dehydrator til fornuftig pris
Steba ED6 er designet med brugervenlighed i tankerne. Først og fremmest er designet dog værd at fremhæve. Dens sorte, elegante finish passer fornemt ind i ethvert moderne køkken. Det robuste design med seks indsatser i rustfrit stål giver en betydelig mængde tørreplads, hvilket gør det nemt at dehydrere forskellige fødevarer på én gang.
Indsatserne er både holdbare og rummelige, med en samlet tørreoverflade på 6x37x30 centimeter. Det giver dig rigelig plads til at tørre forskellige fødevarer effektivt, uanset om du vil bruge den som svampetørrer eller en mere all-round tørreovn. Med en effekt på 800 watt er du nemlig i stand til at tørre alt fra frugter til grøntsager og krydderurter.
Den elektroniske temperaturindstilling varierer mellem 30-70°C, hvilket giver dig frihed til at tilpasse processen præcis til den type fødevare, du arbejder med. Dertil kommer en timerfunktion, der går fra 1 til 24 timer. Det betyder, at du kan “indstille og glemme” enheden, indtil dine fødevarer er klar, hvilket er en praktisk funktion.
Steba ED6 leverer en stærk ydeevne kombineret med den fleksibilitet og kapacitet, man behøver for at dehydrere en bred vifte af fødevarer. Den kommer med en række brugervenlige funktioner som eksempelvis justerbare timer og temperaturindstilling, hvilket gør den til en fremragende investering for dig, der ønsker eksperimentere med dehydrering derhjemme.
Fordele:
- Justérbar timer
- Temperaturindstilling
- Høj brugervenlighed
- Støjsvag i drift
- 6 rum til forskellige fødevarer
- Flot design
- Fornuftig pris
Ulemper:
- Kan frigive plastiklugt de første par gange, du bruger den
- Du kan få billigere modeller
- Timer går kun til 24 timer
Steba ED6 fås her:
#2: Bedste billige dehydrator til begynderen
Princess Dehydrator
Bedste dehydrator til begynderen: Hvis du leder efter en prisvenlig dehydrator, som samtidig er effektiv i brug, så er denne model fra Princess et godt valg. Den bedste dehydrator til begynderen.
En prisvenlig dehydrator til begynderen
Selvom den bedste dehydrator på markedet måske ikke er produceret af Princess, så er denne tørreovn et rigtig godt valg til prisen. Den kommer i en stilsikker sort farve og passer derfor ind i både bryggers og køkken. Du kan dog få pænere og mere eksklusive dehydratorer, men til prisen er designet faktisk ganske fornuftigt.
Udseende er dog som bekendt ikke alt, og det gælder især, når det kommer til dehydratorer. Du er formentlig mere interesseret i at vide, hvordan den fungerer i praksis. Og det gør den faktisk ganske glimrende. Du kan justere temperaturen fra 40-70°C, hvilket er forholdsvist fornuftigt, selvom dyrere modeller ofte kan gå lidt længere ned.
Dehydratoren har 6 forskellige niveauer, så du kan tørre en stor mængde fødevarer på én gang. Det er særlig nyttigt, hvis du har høstet en stor mængde frugter fra haven, være på svampejagt i skoven eller lignende. Du kan naturligvis godt tørre flere forskellige fødevarer på samme tid, men du kan ikke regulere den individuelle temperatur i hvert rum.
Alt i alt er denne dehydrator fra Princess et oplagt valg for dig, der ønsker at prøve kræfter med at tørre dine fødevarer, men endnu ikke har lyst til at ofre en formue på det.Den kombinerer flot design med høj funktionalitet og er en fremragende investering til prisen. For du finder næppe en bedre dehydrator til samme pris.
Fordele:
- Prisvenlig
- Nem at bruge
- 6 forskellige niveauer
- Gode anmeldelser
- Fjern niveauer efter behov
Ulemper:
- Kan ikke komme under 40°C
- Du kan få bedre kvalitet
Princess Dehydrator fås her:
#3: Bedste dehydrator til prisen
Steba ED5
Bedste dehydrator til prisen: Steba ED5 er et fremragende valg til prisen. Den koster lidt mere end modellen fra Princess, men den er bestemt pengene værd. Effektiv og støjsvag i drift.
Den bedste dehydrator til prisen
Når det kommer til tysk ingeniørkunst, går man sjældent galt i byen – og Steba ED5 er ingen undtagelse. Maskinen kommer i et elegant design, der kombinerer sort plast og rustfrit stål. Denne model er designet til dig, der vil have kvalitet uden at ofre alt for mange penge, og her får du både en kombination af effektivitet og brugervenlighed.
Med den elektroniske timer, der spænder fra 1 til 36 timer kan du nemt indstille, hvor lang tid du vil tørre dine fødevarer. Den kunne dog godt have haft et lidt længere interval, hvis vi skal komme med et kritikpunkt. Hvis du har behov for at tørre i længere tid, kan du dog blot starte timeren forfra, når tiden er gået. Herudover kan den kun gå fra mellem 40-70°C.
Det transparente låg og de stabelbare bakker giver dig også muligheden for at overvåge tørringsprocessen nøje. Antallet af bakker kan justeres efter mængden af fødevarer, hvilket ikke kun er praktisk, men også energieffektivt. Det betyder, at du ikke behøver at bruge fuld kapacitet, hvis du kun tørrer en lille mængde fødevarer.
Betjeningspanelet med det elektroniske display gør det nemt at justere både temperatur og tid, og den medfølgende måtte til tørring af krydderier er en smart lille tilføjelse, der viser, at producenten har tænkt på detaljerne. Alt i alt en ganske fornuftig dehydrator, som virkelig er et fund til prisen.
Fordele:
- Prisvenlig
- Nem at bruge
- 5 stabelbare niveauer
- Gode anmeldelser
- Flot design af høj kvalitet
Ulemper:
- Kan ikke komme under 40°C
Steba ED5 fås her:
#4: Mest strømbesparende dehydrator
Graef GRDA508
Mest strømbesparende dehydrator: GRDA508 er en flot og strømbesparende dehydrator med god kapacitet. Justérbar temperatur fra 30-70°C og udstyret med en timer på op til 40 timer.
Alsidig og strømbesparende dehydrator fra Graef
Når det kommer til alsidighed, tager Graef GRDA508 kegler. Den kan håndtere stort set alle former for fødevarer – og så fås den i et kompakt design. Den kræver minimal plads og passer smukt ind i ethvert moderne køkken med sin stålfarvede finish. Og når det kommer til strømforbrug, er den en sand sværvægter.
En af de store styrker ved denne dehydrator er dens brugervenlighed. Maskinen er udstyret med en temperaturindstilling fra 30-70°C, og en timer, der går helt op til 40 timer, hvilket er væsentligt mere end mange af de øvrige modeller. Ikke nok med det, så følger der både en opskriftsbog og en silikonemåtte med i prisen.
Graef GRDA508 kommer med otte bakker lavet af BPA-fri plast, hvilket gør det til et sundere valg. Med otte bakker har du rigelig plads til at tørre en bred vifte af ingredienser. Den er derfor et rigtig godt valg, hvis du har et stort behov, og hvis du samtidig ønsker at gøre noget godt for miljøet, hvilket de fleste af os foretrækker.
Hvis du er på udkig efter en strømbesparende, alsidig og brugervenlig dehydrator, er Graef GRDA508 en fantastisk investering. Designet er ikke bare kompakt og stilfuldt, men også yderst funktionelt. Den giver dig mulighed for at være kreativ i køkkenet, undgå madspild og spare på energiforbruget. Alt i alt et rigtig godt valg til prisen.
Fordele:
- Otte bakker lavet af BPA-fri plast
- Utroligt strømbesparende
- Stor kapacitet
- Et æstetisk valg
- Timerfunktion på hele 40 timer
- Kompakt design
Ulemper:
- For stor til visse behov
- Du kan få billigere modeller
- Bakkerne er ikke af den bedste kvalitet
Graef GRDA508 fås her:
#5: Bedste dehydrator med stor kapacitet
Excalibur 4900
Bedste dehydrator med stor kapacitet: Excalibur 4900 er blandt de bedste dehydratorer, hvis du har et stort behov – og er villig til at betale prisen. Smukt design, strømbesparende og hele ni bakker.
Den bedste dehydrator til det store behov
Hvis du ofte eksperimenterer med at tørre fødevarer og derfor har behov for ekstra kapacitet, så er Excalibur 4900 det ideelle valg. Denne tørreovn lader dig ikke bare lave frugt- og grøntsnacks fra tid til anden. Den har kapabiliteter til meget mere, og du kan bruge den til alt fra svampe og frugter til beef jerky og kagebunde.
Med hele ni rustfrit stål bakker får du en overflod af plads til at tørre en mangfoldighed af fødevarer på én gang. Og her stopper alsidigheden ikke – du kan nemlig nemt justere bakkerne, så de rummer større frugter og grøntsager. Excalibur 4900 er derfor et rigtig godt valg, hvis du har behov for masser af kapacitet.
Dehydratoren gør det muligt at indstille temperaturen mellem 40°C og 74°C, hvilket giver dig kontrol nok til at bevare de vigtige enzymer og vitaminer i dine fødevarer. Og med den indbyggede timer er det nemt at indstille præcis, hvor længe dine råvarer skal tørres. Igen kunne vi dog godt have tænke os, at den kunne komme under 40°C.
En særlig feature ved denne model er, at motoren er placeret på siden. Dette design hjælper med at forhindre akkumulering af væske i bunden og gør det muligt for dehydratoren at tørre både horisontalt og vertikalt. Kombineret med den kraftige ventilator er resultatet en hurtigere og mere jævn tørring takket.
Rengøring er desuden heller ikke noget problem. Bakker er udarbejdet i rustfrit stål, og de er lette at fjerne og kan vaskes i opvaskemaskinen. Lågen af BPA-fri polycarbonat er gennemsigtig, hvilket gør det let at holde øje med tørringsprocessen. Alt i alt en fremragende dehydrator, som dog også koster væsentligt mere end de øvrige modeller.
Fordele:
- Låge af BPA-fri polycarbonat
- Strømbesparende
- Stor kapacitet med 9 bakker
- Timerfunktion
- Væske samler sig ikke i bunden
- Flot design
Ulemper:
- Høj pris
- Kan ikke komme under 40°C
- Kommer uden dansk manual
Excalibur 4900 fås her:
Hvordan fungerer en dehydrator?
En dehydrator er en enhed, der bruges til at fjerne fugt fra fødevarer, hvilket bidrager til deres konservering ligesom en elektrisk røgeovn. Grundlæggende fungerer den ved at bruge en kombination af varme og luftstrøm til at trække vand ud af maden. Denne proces forhindrer bakterier og andre mikroorganismer i at vokse, hvilket forlænger fødevarernes holdbarhed.
Sådan fungerer en dehydrator:
- Temperatur: Dehydratorer har normalt en temperaturkontrol, der giver dig mulighed for at indstille en specifik temperatur. Højere temperaturer er effektive for kød som jerky, mens lavere temperaturer er bedre for frugter og grøntsager.
- Luftstrøm: En indbygget ventilator skaber en luftstrøm, der hjælper med at trække fugtigheden ud af fødevarerne. Du kan typisk indstille temperaturen mellem 30-70°C, men det specifikke interval afhænger af den pågældende dehydrator.
- Tid: Dehydrering tager tid – og du vil ofte opleve, at fødevarerne skal ligge i flere timer eller endda dage, afhængigt af, hvad du dehydrerer. De bedste dehydratorer giver dig mulighed for at indstille en timer, så den automatisk stopper.
Selvom stort set alle dehydratorer fungerer på samme måde, så er der alligevel forskel på de enkelte modeller. Det betyder ikke, at du nødvendigvis skal vælge den bedste dehydrator på markedet for at få gode resultater. Det handler om at finde den rigtige balance mellem dit budget og dit behov. Det kan du læse mere om i nedenstående købsguide.
Guide: Sådan vælger du den bedste dehydrator
Det kan være en udfordrende opgave at vælge den bedste dehydrator, især hvis du ikke er helt sikker på, hvad du skal være opmærksom på. Der er flere faktorer, som er væsentlige at overveje, og det er vigtigt at afveje disse omhyggeligt for at finde den model, der passer bedst til dine behov.
Her er nogle faktorer, du bør være opmærksom på:
- Formål og alsidighed: Er du interesseret i at lave snacks som tørret frugt, eller ønsker du også at konservere kød og fisk? Nogle modeller kan tørre en bred vifte af fødevarer, mens andre er bedre egnet til specifikke typer. Overvej, hvilke fødevarer du primært vil dehydrere.
- Kapacitet og størrelse: Hvor meget plads har du brug for? Antallet af bakker kan variere fra model til model. Overvej også modellens fysiske størrelse, så du er sikker på, at du har plads nok i dit køkken eller det rum, hvor du planlægger at have den stående.
- Temperatur og tid: Det er nyttigt at have en dehydrator med justérbar temperatur, da forskellige fødevarer kræver forskellige temperaturer. Timerfunktion er desuden essentiel, så du ikke skal holde øje med dehydratoren. Vælg en model med et passende interval.
- Materiale og design: Designet er ikke udelukkende et æstetisk valg. Du vil gerne have bakker, der er fri for skadelige kemikalier som BPA. Nogle modeller har et gennemsigtigt låg, så du kan overvåge tørreprocessen, mens andre er i rustfrit stål.
- Strømforbrug: Mere kraftfulde dehydratorer har et stort strømforbrug, men de kan til gengæld tørre maden hurtigere. Generelt er en dehydrator dog ikke det apparat, som har det største strømforbrug. Det er dog alligevel værd at være opmærksom på.
- Indstillinger og tilbehør: Nogle avancerede modeller har forudindstillede programmer til forskellige fødevarer. Overvej, om der følger ekstra ting som opskriftsbøger, silikonemåtter til små ingredienser eller ekstra bakker.
- Budget og mærke: Kvalitetsmærker som Excalibur, Graef og Steba er kendte for deres holdbarhed og effektivitet. Læg derfor et budget og gennemgå brugeranmeldelser for at få indblik i, hvordan produktet har fungeret for andre.
Efter at have overvejet disse faktorer, skulle du være bedre rustet til at træffe en informeret beslutning om, hvilken dehydrator der er bedst for dig. Husk, at den bedste dehydrator for dig ikke nødvendigvis er den dyreste eller den med flest funktioner; det er den, der bedst opfylder dine personlige behov og præferencer.
Hvad skal du bruge dehydratoren til?
Når du skal vælge den bedste dehydrator, handler det i høj grad om at forstå dine behov og ønsker i køkkenet. Lad os starte med formålet: Er du mest interesseret i at lave sunde snacks som tørret frugt og grøntsager? Eller søger du en mere avanceret model, der også kan tørre kød og fisk? Formålet med din dehydrering har indflydelse på, hvilken model du skal vælge.
Alsidigheden i en dehydrator ligger ofte i dens evne til at håndtere forskellige typer fødevarer og forskellige tørringsteknikker. Nogle modeller har bredere intervaller i forhold til både temperatur og tid, der gør det muligt at tørre alt fra krydderurter til beef jerky. Andre modeller er bedre egnet til frugt og grøntsager.
Hvis dit primære mål er at lave tørret frugt, kan du sagtens nøjes med en mere simpel model med færre funktioner, som til gengæld også koster mindre. Men hvis du har en bredere gastronomisk interesse og ønsker at eksperimentere med at konservere forskellige typer fødevarer, vil en mere alsidig model være en bedre investering.
Den bedste dehydrator har en passende kapacitet
Når det kommer til at vælge den bedste dehydrator, er kapacitet og størrelse to vigtige faktorer, der kan påvirke dit valg markant. Hvor mange fødevarer har du eksempelvis tænkt dig at tørre ad gangen? Hvis du kun planlægger at tørre små mængder frugt eller urter til dig selv og din familie, så vil en mindre model med færre bakker sandsynligvis være tilstrækkelig.
Men hvis du overvejer at tørre større mængder fødevarer – f.eks. til at gemme overskuddet fra svampehøsten eller tilberede snacks til en stor familie, skal du lede efter en model med flere bakker. Generelt kan det sagtens betale sig at vælge en større model, da bakkerne typisk kan stables, så du kan justere kapaciteten efter behov.
Dehydratorer kommer i mange forskellige størrelser, og det er essentielt, at du har plads nok til at opbevare den. Har du et lille køkken, skal du måske gå efter en kompakt model, der let kan gemmes væk i et skab eller på en hylde. Har du derimod et større køkken eller et andet rum, hvor apparatet kan stå, kan du overveje en større model, der kan tørre mere ad gangen.
Kapacitet og størrelse hænger ofte sammen. En stor dehydrator vil generelt have en større kapacitet. Men husk, at større ikke altid er bedre. Det bedste match er den dehydrator, der passer til både dine produktionsbehov og det rum, du har til rådighed. Den bedste dehydrator er den, der har den rigtige balance mellem kapacitet og fysisk størrelse.
Temperatur og tid
Temperatur og tid er to vigtige punkter, når det kommer til dehydrering af fødevarer. En god dehydrator skal give dig mulighed for at justere temperaturen, da forskellige fødevarer har varierende temperaturbehov for optimal dehydrering. For eksempel kræver frugter generelt en lavere temperatur end kød.
Timerfunktionen er en anden vigtig feature, der kan spare dig tid og kræfter. Forestil dig, at du skal tørre et parti frugter, der tager 8 timer. Uden en timer skal du konstant være opmærksom på tiden for at sikre, at processen ikke går over tid, hvilket kan forringe kvaliteten af det færdige produkt – og det er en stor ulempe.
Med en indbygget timer kan du blot indstille den ønskede tid og gå fortsætte med dine andre aktiviteter, velvidende at dehydratoren vil stoppe, når tiden er oppe. Hvis du planlægger at tørre en bred vifte af fødevarer, vil en dehydrator med et bredt temperaturinterval desuden være særligt nyttig. Her er det en fordel, at den kan gå under 30°C.
Du skal derfor gå efter en model, der har både et passende temperaturinterval og en fleksibel timerfunktion. Disse to funktioner øger ikke kun alsidigheden, men de giver dig også mere kontrol over dehydreringsprocessen. Det betyder, at du kan opnå bedre resultater og højere fødevaresikkerhed.
Hvilke fødevarer kan jeg tørre i en dehydrator?
En dehydrator er et alsidigt redskab, der kan bruges til at tørre en bred vifte af fødevarer. Tørringsprocessen koncentrerer smagene og gør det muligt at opbevare fødevarerne i længere tid. Nogle fødevarer egner sig bedre til at blive tørret end andre, men du kan altid eksperimentere, hvis du er i tvivl.
Her er en oversigt over forskellige typer fødevarer, du kan tørre:
| Frugter | Grøntsager | Kød og fisk | Urter og krydderier | Andet |
|---|---|---|---|---|
| Æbler | Tomater | Okse (til beef jerky) | Basilikum | Nødder og frø |
| Bananer | Champignoner | Kylling | Oregano | Krydderiblandinger |
| Pærer | Zucchini | Fisk | Timian | Hvidløg og ingefær |
| Ferskner | Gulerødder | Rosmarin | ||
| Druer (til rosiner) | Løg | Lavendel | ||
| Mango | Peberfrugter | Mynte |
Tørring i en dehydrator er en kunst såvel som en videnskab, og det kan kræve lidt eksperimentering for at få det helt rigtige resultat. Men med tiden og praksis vil du finde ud af, hvordan du bedst udnytter din dehydrator til at lave lækre, sunde snacks og konserverede fødevarer.
Ofte stillede spørgsmål om dehydratorer
En dehydrator kan bruges til at tørre en lang række fødevarer som frugt, grøntsager, kød, fisk, krydderurter og endda yoghurt. Nogle avancerede dehydratorer kan også bruges til at tørre blomster og andre genstande.
En dehydrator tørrer fødevarer ved at cirkulere varm luft omkring dem. Temperaturen og tiden kan ofte indstilles manuelt. Varmen gør, at fugtigheden i fødevaren fordamper, mens luftcirkulationen hjælper med at fjerne denne fugt, hvilket resulterer i tørrede fødevarer.
Tidsrammen for dehydrering varierer afhængigt af typen af mad, fugtindhold, størrelse af skiver og den specifikke dehydrator. Det kan tage fra et par timer for ting som krydderurter op til 12-24 timer for kød og nogle frugter.
Ja, dehydrering forlænger fødevarernes holdbarhed betydeligt. Tørret mad kan holde sig i flere måneder og endda år, hvis det opbevares korrekt i lufttætte beholdere.
Dehydrering kan reducere nogle vitaminer, som f.eks. vitamin C, men generelt beholdes mineraler og fiber. Proteinindholdet forbliver også stort set det samme.
Det varierer afhængigt af modellen og hvor lang tid dehydreringsprocessen tager. Nogle modeller er energieffektive og bruger ikke meget mere strøm end en almindelig pære. Det er vigtigt at tjekke enhedens wattforbrug for en mere præcis vurdering.
Tørret mad bør opbevares i lufttætte beholdere eller plastikposer med ziplock. Det er vigtigt at opbevare dem på et køligt, mørkt og tørt sted for at maksimere holdbarheden.
Nej, selvom nogle ovne har en dehydreringsfunktion, er en dedikeret dehydrator designet specifikt til denne proces. Dehydratorer har generelt bedre luftcirkulation og temperaturkontrol, hvilket gør dem mere effektive til dehydrering.
Dette er ikke en decideret dehydrator test
Du bør være opmærksom på, at dette ikke er en decideret dehydrator test. Vi tester ikke selv de produkter, som vi anbefaler. I stedet tager vi udgangspunkt i anmeldelser fra tidligere købere hos vores kommercielle partnere. Herudover inddrager vi dehydrator test fra tredjepartstjenester, når vi udvælger de produkter, som vi anbefaler. Du skal derfor ikke betragte dette som en dehydrator test, men derimod vores subjektive vurdering af, hvilken dehydrator, der er bedst til forskellige behov.
Denne artikel blev sidst opdateret d. 2. oktober 2023 af Frederik B.
