Aftensmad

Kylling i rødvin er måske bedre kendt under sit franske navn, coq au vin. En traditionel ret, som har en rig smag og saftig tekstur. Oprindeligt blev der brugt hane i retten, men i dag er det mest almindeligt at bruge kylling. Herunder finder du en nem opskrift på lækker kylling i rødvin – eller coq au vin, som de siger i Frankrig.

Det er slet ikke så svært at lave hollandaisesauce, som du måske går og tror. Det kræver blot, at du kender til de tricks, som giver de bedste resultater. Og dem får du selvfølgelig serveret i nedenstående opskrift på hollandaisesauce.

Mangler du inspiration til grillretter? Så bør du overveje denne opskrift på grillet laks med lime, squash og nye kartofler. En sand fest for dine smagsløg, der kombinerer den møre laks med et strejf af frisk lime og den perfekte følgesvend – saftig squash. God fornøjelse.